What 76 people say about Brasserie Staverden
Food | |
Service | |
Atmosphere |
We zijn heerlijk verwend, de attente bediening, de unieke locatie en de fantastische Aalderink wijnen maakten het helemaal af. Wij komen zeker terug.
In het kader van de Restaurantweek hebben we gegeten bij Brasserie Staverden. Zij serveerden een viergangenmenu voor € 37,50.
We kregen als amuse een garnalencocktail, die prima smaakte en bijna door kon gaan voor een vijfde gang.
Er werd geen brood geserveerd en ook niet aangeboden. Een karafje water was gee...
Read full reviewIn het kader van de Restaurantweek hebben we gegeten bij Brasserie Staverden. Zij serveerden een viergangenmenu voor € 37,50.
We kregen als amuse een garnalencocktail, die prima smaakte en bijna door kon gaan voor een vijfde gang.
Er werd geen brood geserveerd en ook niet aangeboden. Een karafje water was geen probleem, het was dan ook ‘kraanwaterdag’, hoewel men daar in het restaurant niet van gehoord had. Helaas waren er geen alcoholvrije wijnen beschikbaar en ook het assortiment sappen was beperkt.
De vier gerechten van het menu waren goed klaargemaakt en smaakten alle prima. We kregen eerst een mooi stukje tonijn in een rolletje van sesam en vervolgens een coquille met drie bereidingen van aardappel.
Het hoofdgerecht was Duits hertenvlees, omdat in Nederland het wildseizoen nog niet begonnen was. Het vlees was perfect bereid en was erg mals en mooi zacht.
De laatste gang was een mooi dessert met een brownie.
De service was goed en de gerechten waren zodanig dat ze al goed pasten bij onze dieetwensen.
De ambiance is aardig, keurig gedekte tafels, maar verder niet bijzonder. Omdat de brasserie is gehuisvest in een glazen aanbouw aan een blinde muur kun je de kou van buiten toch redelijk goed merken.
Al met al hebben we een aangename avond gehad en heerlijk gegeten. We komen in de herfst heel graag nog eens langs om van het wildmenu te gaan genieten dat vanaf half oktober wordt geserveerd op de vrijdagavond.
Op een super locatie geweldig gegeten. Prachtig opgemaakte borden en heerlijk van smaak. Soms ook verassende combinaties van smaken. We komen zeker nog eens terug.
Geweldige kok en team en super vriendelijke leuke bediening
Wat Diningcity al stelde: heel duidelijk op goede weg, goede sfeer, perfecte bediening en verrassend en heerlijk eten en drinken, een paar kleine suggesties over het menu heb ik nog wel, maar echt in de marge, gerechten daarom ook 5 sterren waard bijna, zeg 4,9 sterren.
Map All restaurant deals in Ermelo
About Brasserie Staverden
Brasserie Staverden in Ermelo has a unique location. The amazing restaurant can be found in the heart of the castle garden of the Staverden estate. Here you can escape from the daily grind and enjoy great dishes. You can also sit on the covered and heated outdoor terrace all year round. When the season permits, vegetables, and herbs from the own vegetable garden and greenhouse are processed in the dishes. Do you want to be completely pampered? Then quickly book a table at Brasserie Staverden.