Restaurant Week has been extended until 30 April, due to great success!

Brasserie Staverden

Modern, Dutch | €€
9,1 (76 reviews)
99% recommended

Brasserie Staverden

Modern, Dutch | €€
9,1 (76 reviews)
99% recommended

What 76 people say about Brasserie Staverden

9.1 Based on 76 reviews. 99% of the guests recommend this restaurant.
Food
Service
Atmosphere
Write a review

"Geweldig"
10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

We zijn heerlijk verwend, de attente bediening, de unieke locatie en de fantastische Aalderink wijnen maakten het helemaal af. Wij komen zeker terug.

A. Koke at 28 September 2019
Verified

8.7 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 8

In het kader van de Restaurantweek hebben we gegeten bij Brasserie Staverden. Zij serveerden een viergangenmenu voor € 37,50.

We kregen als amuse een garnalencocktail, die prima smaakte en bijna door kon gaan voor een vijfde gang.

Er werd geen brood geserveerd en ook niet aangeboden. Een karafje water was gee...

Read full review

In het kader van de Restaurantweek hebben we gegeten bij Brasserie Staverden. Zij serveerden een viergangenmenu voor € 37,50.

We kregen als amuse een garnalencocktail, die prima smaakte en bijna door kon gaan voor een vijfde gang.

Er werd geen brood geserveerd en ook niet aangeboden. Een karafje water was geen probleem, het was dan ook ‘kraanwaterdag’, hoewel men daar in het restaurant niet van gehoord had. Helaas waren er geen alcoholvrije wijnen beschikbaar en ook het assortiment sappen was beperkt.

De vier gerechten van het menu waren goed klaargemaakt en smaakten alle prima. We kregen eerst een mooi stukje tonijn in een rolletje van sesam en vervolgens een coquille met drie bereidingen van aardappel.
Het hoofdgerecht was Duits hertenvlees, omdat in Nederland het wildseizoen nog niet begonnen was. Het vlees was perfect bereid en was erg mals en mooi zacht.
De laatste gang was een mooi dessert met een brownie.

De service was goed en de gerechten waren zodanig dat ze al goed pasten bij onze dieetwensen.
De ambiance is aardig, keurig gedekte tafels, maar verder niet bijzonder. Omdat de brasserie is gehuisvest in een glazen aanbouw aan een blinde muur kun je de kou van buiten toch redelijk goed merken.

Al met al hebben we een aangename avond gehad en heerlijk gegeten. We komen in de herfst heel graag nog eens langs om van het wildmenu te gaan genieten dat vanaf half oktober wordt geserveerd op de vrijdagavond.

Mame at 26 September 2019
Verified

"Voortreffelijk!"
9.3 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 10

Op een super locatie geweldig gegeten. Prachtig opgemaakte borden en heerlijk van smaak. Soms ook verassende combinaties van smaken. We komen zeker nog eens terug.

Carla Bultman at 26 September 2019
Verified

10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Atmosphere 10

Geweldige kok en team en super vriendelijke leuke bediening

Yvette Visser at 25 March 2019

"Witte Pauw"
9.3 Cuisine 8 | Service 10 | Atmosphere 10

Wat Diningcity al stelde: heel duidelijk op goede weg, goede sfeer, perfecte bediening en verrassend en heerlijk eten en drinken, een paar kleine suggesties over het menu heb ik nog wel, maar echt in de marge, gerechten daarom ook 5 sterren waard bijna, zeg 4,9 sterren.

Bert at 22 March 2019

Map All restaurant deals in Ermelo

Show phone number

About Brasserie Staverden

Cuisine: Modern, Dutch

Brasserie Staverden in Ermelo has a unique location. The amazing restaurant can be found in the heart of the castle garden of the Staverden estate. Here you can escape from the daily grind and enjoy great dishes. You can also sit on the covered and heated outdoor terrace all year round. When the season permits, vegetables, and herbs from the own vegetable garden and greenhouse are processed in the dishes. Do you want to be completely pampered? Then quickly book a table at Brasserie Staverden.

Reserve a table Reserve a table
All restaurant deals in Ermelo

Frequently asked questions

No, for most restaurants you don't have to pay upfront when you make a reservation.
Some restaurants only accept reservations with a small down payment, this is clearly indicated when making a reservation.

If you have lost the confirmation, please email to [email protected] with your reservation details.

Once you have made your reservation, you will automatically receive an e-mail with an invitation to share your gastronomic experience with the restaurant in a review. Click on 'leave a review' in the e-mail and here you can write a review about the restaurant you have visited.

During the National Restaurant Week you can enjoy a fantastic 3-course dinner at the best 600 restaurants in the Netherlands for only € 29.95 per person. The National Restaurant Week is organized twice a year, in the spring and in the fall.

Restaurants are happy to take your dietary requirements into account. You can indicate this in the comments on the booking form.

Drinks are not included in de menu price. Only, if its clearly stated in de deal description.

That's no problem! You can make changes by using the 'change' link in your confirmation mail or login into your account.

Yes, you can always cancel free of charge.

If you have paid a deposit, you can cancel up to 24 hours before your reservation. Your deposit will then be automatically refunded to your account. Please note that if you cancel less than 24 hours in advance, the restaurant will keep your deposit to cover the cost of the table. We are independent of this, any problems caused by this must be resolved in communication with the restaurant.

You can cancel your reservation from the confirmation email: Click on manage reservation in the email and click on the cancel reservation button. If you have created an account, you can also do this easily by going to 'my reservations'. You can also contact us by phone +31 20 486 67 29 or by email at [email protected].

Partners

Diningcity Restaurant Deals

Yes, I would like to receive amazing discounts at restaurants!

Popular cities

View all restaurants
Add your restaurant

Do you think your restaurant should to be on this website also? Add your restaurant now!

Add restaurant for free

All cities