Wat een top restaurant, de sfeer is fijn en het is gewoon genieten. Volle hoge smaken, mooie gerechten en niet te vergeten een vlotte bediening. De wijnkaart is heel toegankelijk met prima prijzen. De keuken heeft met alle gerechten van de 5-gangen lunch raak geschoten. De start met amuses was meteen raak, de krabsalade die volgde sloot daar prima op aan. De tartaar met vadouvan combineerde uitstekend. Heerlijk was de schelvis met zuring, daar zou ik zo een 2e portie van nemen. De polderhoen met laurierjus hoog van smaak en mooi zacht bereid. Afgesloten met een dessert waren wij bijna 4 uur verder. Maar daar hebben we niks van gemerkt! Een aanrader dus Celine

Wij waren hier in het kader van de restaurantweek voor de Gault Millau-lunch. Vanwege het weer konden we niet buiten zitten, zoals gepland. Na het parkeren op goed geluk naar links, waar ik eerst dacht dat we aan de achterdeur waren beland. Het was binnen nogal donker en de ontvangst duurde even. Wij bezetten de tweede tafel en het zou niet drukker worden die middag.
De amuses werden op schilderachtige wijze opgediend, maar gingen niet vergezeld van bordje of bestek, zodat ik een hapje moest ontleden met het botermesje en mijn tafelgenoot een hapje per vergissing op de placemat legde. De smaken waren goed.
Tussendoor een schelpdierensoepje en voor partner (vanwege allergie) een heel geslaagd selderijsoepje.
Er kwam brood van Menno bij en een olie van twee groene groenten.
Het voorgerecht bestond uit een tartaartje met wat frutsels en iets schuimigs waardoor voor mij de oersmaak teveel verhuld werd. Tafelgenoot was tevreden. De ober(sommelier?) had met verstand van zaken een lekkere wijn aangeraden.
Hoofdgerecht was zeebaars met een stevige saus, die weinig vissigs had. Erbij een bakje puree met sliertjes groente, schattig gedecoreerd met allemaal kleine witte korenbloembloempjes. Opnieuw vergezeld van een geadviseerde wijn die goed werd ontvangen.
Het dessert bestond uit lycheesorbet en een bolletje witte chocolade in de vorm van het coronavirus versierd met minuscule meringues. Leuk gevonden, maar eigenlijk vatte dit voor mij de lunch perfect samen.
Het servies was met zorg op elkaar afgestemd, de decoratie steeds prachtig (veelal met een pincet uitgevoerd), de porties waren goed van grootte, maar de smaken sprongen er niet uit.