Restaurant Week
8-gangen Michelin menu
€ 100,-
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden toprestaurants een geweldig en bovendien zeer voordelig verrassingsmenu aan. Een aanbieding die je niet wilt missen!
Restaurant Graphite* is op basis van reviews geselecteerd als een van de deelnemende toprestaurants.
Wil jij lekker genieten van het 8-gangen Michelin menu bij restaurant Graphite* voor maar € 100,-? Reserveer dan nu!
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Reserveer dus op tijd.
Heb je dieetwensen? Op het reserveringsformulier kun je jouw verzoeken aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Exclusief extra's en dranken. Het menu bestaat uit 8 bereidingen.
Let op! Beperkte beschikbaarheid. Vol = vol. Je ontvangt een QR-code op de dag van de reservering via Whatsapp.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 48 uur voor de reservering.
RESERVEER RESERVEER
Restaurant Week
10-gangen Michelin menu
€ 120,-
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden toprestaurants een geweldig en bovendien zeer voordelig verrassingsmenu aan. Een aanbieding die je niet wilt missen!
Restaurant Graphite* is op basis van reviews geselecteerd als een van de deelnemende toprestaurants.
Wil jij lekker genieten van het 10-gangen Michelin menu bij restaurant Graphite* voor maar € 120,-? Reserveer dan nu!
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Reserveer dus op tijd.
Heb je dieetwensen? Op het reserveringsformulier kun je jouw verzoeken aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Exclusief extra's en dranken. Het menu bestaat uit 10 bereidingen.
Let op! Beperkte beschikbaarheid. Vol = vol. Je ontvangt een QR-code op de dag van de reservering via Whatsapp.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 48 uur voor de reservering.
RESERVEER RESERVEER
Restaurant Week
6-gangen Michelin menu
€ 80,-
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden toprestaurants een geweldig en bovendien zeer voordelig verrassingsmenu aan. Een aanbieding die je niet wilt missen!
Restaurant Graphite* is op basis van reviews geselecteerd als een van de deelnemende toprestaurants.
Wil jij lekker genieten van het 6-gangen Michelin menu bij restaurant Graphite* voor maar € 80,-? Reserveer dan nu!
Let op! Het aantal tafels is beperkt. Reserveer dus op tijd.
Heb je dieetwensen? Op het reserveringsformulier kun je jouw verzoeken aangeven zodat het restaurant daar rekening mee kan houden.
Exclusief extra's en dranken. Het menu bestaat uit 8 bereidingen.
Let op! Beperkte beschikbaarheid. Vol = vol. Je ontvangt een QR-code op de dag van de reservering via Whatsapp.
Het restaurant vraagt om een aanbetaling. Restitutie van dit bedrag is mogelijk bij annulering tot 48 uur voor de reservering.
RESERVEER RESERVEERWat 118 mensen zeggen over Graphite*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Bij alle acht gerechten was sprake van een goed gebalanceerde smaak- en kleurcombinatie; twee door ons van de kaart geselecteerde wijnen waren out of stock; het geboden alternatief voldeed goed.
Wij hebben genoten van een heerlijke lunch.
Het eten ziet er niet alleen prachtig uit maar smaakt ook heerlijk!
Echt geweldig lekker!
Geluncht met het 6 gangenmenu. Haastige sommelier hielp weinig behalve dat ze niet aan 'wine-pairing' deden en dat een fles witte wijn sowieso beter was bij hun gerechten. Tot onze verrassing bleken ze dan bij het hoofdgerecht toch een glas rode wijn te schenken. De gerechten waren lekker echter minimalistisch qua p...
Lees hele reviewGeluncht met het 6 gangenmenu. Haastige sommelier hielp weinig behalve dat ze niet aan 'wine-pairing' deden en dat een fles witte wijn sowieso beter was bij hun gerechten. Tot onze verrassing bleken ze dan bij het hoofdgerecht toch een glas rode wijn te schenken. De gerechten waren lekker echter minimalistisch qua portie. Het zou te verwachten zijn dat de porties van het zes gangen menu wat groter zijn dan die van het 12 gangen menu. Het water kun je beter laten staan dat kost net zoveel als een glas wijn (15 euro!). De gangen komen snel achter elkaar. Onze buren hadden een cocktail als apéro en de eerste twee gangen waren al geserveerd toen de cocktail nog niet op was.
Kortom heerlijk eten met verrassende smaken maar wat meer info en wat meer aandacht voor de klant zou de zaak duidelijk verbeteren. De kunst iets extra's te doen moet een kenmerk zijn van een sterrenrestaurant....
Dit is geen restaurant maar een nachtclub, donkere omgeving met intieme eettafels met een bank voor drie personen. Voor lunch een merkwaardige omgeving. Het zesgangen menu is fantastisch goed. Inventief, prachtige presentatie en schitterende smaakcombinaties. Zoals een klein bordje gemengde sla, mooie opmaak en zeer...
Lees hele reviewDit is geen restaurant maar een nachtclub, donkere omgeving met intieme eettafels met een bank voor drie personen. Voor lunch een merkwaardige omgeving. Het zesgangen menu is fantastisch goed. Inventief, prachtige presentatie en schitterende smaakcombinaties. Zoals een klein bordje gemengde sla, mooie opmaak en zeer goed smakende saus. Of een rundertartaar in een heerlijk knapperig omhulsel. Geen amuses bouche. Porties zijn zeer klein. Zoals bij het bord met kreeft, twee miniscuul stukjes kreeft. Of het hoofdgerecht, prachtig gegaarde eend, één heel klein stukje vlees. Een pre dessert en dessert, prachtige presentatie en geweldig van smaak. Espresso macchiato met drie mooie gourmandises. Een glas Pouilly Fumé, peperduur voor € 15,- per glas. Of een keurig smakend Spaanse rode wijn uit het Zuiden van Spanje wel heel duur voor € 17,50. Espresso € 8,50, opvallend hoge prijzen. Vriendelijke bediening. Merkwaardig donkere nachtclub omgeving waarbij bij binnenkomst verzocht wordt geen foto’s van het interieur te maken.
We hebben za 18nov een 6 gangen lunch gehad in dit geweldige restaurant. Het interieur de sfeer,de bediening echt geweldig. Maar dan de gerechten, die waren werkelijk fantastisch, elke gang weer even bijzonder.we hebben enorm genoten en komen zeker terug.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Graphite*
Keuken: Modern
Graphite* is het eerste speakeasy restaurant van Nederland en gelegen in de Paardenstraat vlakbij Rembrandtplein. Het restaurant is mysterieus en moeilijk te vinden. Je moet dus op zoek gaan naar een deur met een scanner en je QR code meenemen.
De setting in het restaurant doet denken aan bars ten tijde van de Amerikaanse drooglegging. Een intiem maar toch ruimtelijk restaurant met een clubby-sfeer, luide muziek en gedimde lichten. Een geheimzinnige omgeving.
Chef Peter Gast heeft zijn sporen verdiend in de afgelopen 16 jaar als chef van restaurant 't Schultenhues in Zutphen. Hij bereidt klassieke gerechten en verfijnde sauzen en combineert deze met inventieve ideeën.
In 2020 is Graphite bekroond met 1 Michelinster en in totaal hebben ze 16 Gault&Millau punten.